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謹賀新年

あけましておめでとうございます!

今年もよろしくお願い申し上げます!

毎年イマイチな出来のお雑煮だが

今年はおいしくできた~~~!!

かつおとこんぶのダブル出汁が効いたな。

あとは鯛入りかまぼこも例年には無い物だ。

相乗効果でとっても美味いお雑煮になりました。

今年のお雑煮レシピ

鶏肉、しいたけ、大根、人参、ごぼう

かまぼこ(鯛入り)、高野豆腐、お餅

かつおだし、昆布だし、ほんだし

本つゆ(キッコーマン)

出汁いっぱい使いすぎか?w

ともあれ、おいしく出来たのでOK^^

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Comments

あけましておめでとうごじゃいます♪

お雑煮なかなか手が込んでるね~。さすがグルメ!鶏肉いれるんだね。うちも今年初めて入れてみました。鶏のダシが出るから一味違って美味しいのね。しいたけもごもうも冷蔵庫にあったのに入れてない><
明日もう一度造るのは「ちゃんびぃレシピ」にするw

今年も一年よろしくお願いしますね[壁]ωΦ)

Posted by: ディミ | January 02, 2007 at 07:56 AM

あけましておめでとう。

お雑煮は毎年毎年イマイチでね~
おととしは玉ねぎ入れちゃって
去年それがだめだって気が付いて
んで今年は出汁はかつおだけじゃだめかなと
思ってこんぶも入れてみた。

鶏肉入れない地方もあるのか~。
味噌仕立てのところもあるし、いろいろだね。
ごぼうは、うちが大好きなんでいっぱい入れますw
灰汁抜きめんどいけどね~。
包丁さばき下手なんで、ささがきもめためただがw
美味しいの出来るといいね!

こちらこそよろしくお願いします。

Posted by: ちゃんびぃ | January 02, 2007 at 06:42 PM

地方で作る雑煮って違うよね。
実家の雑煮は大根・にんじん・里芋・小松菜が基本だね。
そして餅を焼いてから入れる。
作るのは大黒柱な人w

今年はハマグリも入っててウマーだったよ^^

Posted by: 瑠那 | January 03, 2007 at 12:23 AM

ほほ~。
サトイモって、うち苦手^^;
だから自分じゃいれないな~w

作るのが男なのか。
それも珍しい風習だね。
はまぐり・・・うまそう!
ダシも出て、ぷりぷりで。。。
来年はそーいうのも試してみるかな。

Posted by: ちゃんびぃ | January 04, 2007 at 10:13 AM

Touche. Sound arguments. Keep up the great effort.

Posted by: Alma | April 20, 2014 at 04:25 AM

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